魚肉ソーセージカツ卵添え

子どもが大好きな魚肉ソーセージ。大人も虜の一品に。

• 1.魚肉ソーセージには薄力粉をさっとつけ、溶き卵にくぐらせ、パン粉をつける。ケチャップとカレー粉はよく混ぜておき、卵ソースの材料はボウルに入れて混ぜておく。
• 2.魚肉ソーセージは中温の油できつね色になるまで揚げる。
• 3.フライパンを中火に熱し、バターを加えて卵ソースを加え、かき卵の状態にする。揚げた魚肉ソーセージに添え、ケチャップとカレー粉を混ぜたものをかけたら出来上がり。