あさりとじゃがいもの豆板醤蒸し

あさりとじゃがいもに豆板醤を入れたら、エスニック味。

• 1.じゃがいもはラップにくるみ電子レンジで3～4分加熱しておく。皮をむき、1cmほどの薄切りにする。
• 2.フライパンにごま油、にんにくを入れて強火でさっと炒める。豆板醤、ねぎを加え、火を通したら、じゃがいも、あさり、酒、ナンプラー、砂糖を加えてふたをし、あさりが開いたら出来上がり。あればバジルを最後に散らす。