1.リンゴは皮のまま良く洗い、芯と種を取り除きくし切りで8等分にする。
　良く洗った保存瓶にリンゴと生姜を入れる。

2.サントリーブランデーV.Oを注ぐ。

3.1日漬けたら出来上がり。

1.耐熱グラスに紅玉と生姜のフルーツブランデーとハチミツを入れる。

2.お湯を注いでよく混ぜる。

3.バターを浮かべて、溶けたら飲み頃。

（下準備）
鮭は骨を取って2口大くらいに切り、ポリ袋へ。フルブラとしょうゆを入れ、空気を抜いて縛り、冷蔵庫で30分以上漬ける。

1.クリームソースを作る。
鍋に、縦4等分に切って横薄切りにした玉ねぎ、斜め千切りの人参、薄切りのしいたけ、オリーブ油を入れて中火にかける。
2.野菜がしんなりしたら薄力粉を加え、粉っぽさがなくなるまで炒める。
3.弱火にして、Aを入れ混ぜ合わせた後、少し火を強めてとろみがつくまで混ぜながら煮る。

4.パン粉を準備する。バジルの葉はみじん切りにしてパン粉と合わせる。
5.鮭を漬けている袋に薄力粉を入れなじませた後、鮭を取り出して4のパン粉をつける。
6.フライパンにサラダ油を入れ、フライパンが温まったら5を並べる。
　強めの弱火で蓋をして5分、ひっくり返して蓋なしで5分焼く。
7.皿に3を盛り付け、その上に鮭を盛る。
　バジル（分量外）を飾って完成！