Jalan Makan -ペナンと日本で食べ歩き-
らるむ。さん
オレンジの自家製フルーツブランデー
[ 材 料 ]
サントリーブランデーV.O 1/2本
オレンジ 1/2個
漬け込み瓶 500ml
[ 作り方 ]
1)オレンジと漬け込み瓶をきれいに洗う。
オレンジの皮はゴシゴシよく洗う。
2)オレンジの皮をむいて果肉を3、4枚にスライス。
ピーラーでむくのもおすすめ。
【ポイント】
オレンジの白い皮部分は
苦みが出るので取り除く。
3)漬け込み瓶にオレンジの果肉と皮を入れて、サントリーブランデーV.Oを注ぐ。
【ポイント】
皮を長く漬けると苦味が
出るので1週間で取り除く。
4)1日漬けたらできあがり。
おすすめのトニックウォーター割り(1:3)でめしあがれ！
オレンジのフルブラ入り紅茶
[ 材 料 ]
紅茶のティーバッグ 1袋
熱湯 180cc程度
自家製フルーツブランデー 大さじ1
※好みで砂糖
[ 作り方 ]
紅茶をいれたら、ブランデーとお好みで砂糖を入れて出来上がり。
フルブラを使って揚げドーナツを変身♪
[ 材 料 ]
各6個分
粉糖 50g
オレンジのフルーツブランデー 小さじ2.5
クーベルチュールチョコレートなど溶けるチョコレート 50g
オレンジのフルーツブランデー 小さじ3
揚げドーナツ 適宜
[ 作り方 ]
１．ボウルに粉糖を入れ、フルブラを少しずつ混ぜていく
トローッと流れるようになればOK （薄く伸ばしすぎないように）
２．チョコレートは湯煎して溶かす （水が入らないように注意）
フルブラを加えてよく混ぜる
３．ドーナツにトッピングする
- ※漬け込み瓶は、必ずパッキンのついたガラス製の密封容器をご使用ください。
- ※完成した漬け込み瓶は、高温を避け、直射日光の当たらない場所に保管してください。
- ※お飲みになるとき以外は、必ず密封保存してください。
- ※漬けた果実は、果肉が崩れたり、液体が濁る場合があるため１週間をめどに取り除くことをおすすめします。
- ※酒税法によりぶどう、米、麦、あわなどを漬け込むことは禁止されています。