1)パイン、漬け込み瓶をきれいに洗う。
2)パインを果肉と皮に切り分けて、果肉を一口サイズに切る。
3)漬け込み瓶にパイン（果肉のみ）・スターアニスを入れ、
瓶いっぱいになるまでブランデーを注ぐ。

グラスにすべての材料を入れてかき混ぜれば完成！

1)ブランデーに漬けたパイナップルを細かく刻む。
●印の材料（フルブラ以外）を深めの耐熱容器（ボウル）に入れ、かき混ぜる。
2)電子レンジ５００ｗで８分加熱する。（ラップなし・途中一度取り出し混ぜる）
レンジから取り出し、上下を返す用にかき混ぜそのまま冷ます。
冷めたら、ざるにあけて果肉とシロップを分ける。シロップにフルーツブランデーを加える。
3)オーブンを２２０度に予熱する。バターを溶かし、湯煎で温めておく。
ボウルにアーモンドパウダー、粉糖をふるい入れ泡立て器で混ぜ合わせる。
卵白を加え、ハンドミキサー（泡立て器）で全体がなめらかになるまで練り混ぜる。
4)良く溶いた卵を４～５回に分けて加え、その都度よく混ぜ合わせる。
途中ボウルの側面についた生地を落とし、しっかりと全体を混ぜあわせる。
薄力粉を一度にふるい入れ、なめらかになるまで混ぜ合わせる。
5)溶かしバターを３回に分けて加え、ゴムべらでなめらかになるまで混ぜ合わせる。
フルーツブランデーとパイナップルの果肉を加え混ぜる。
6)紙を敷いた型にスプーンですくって生地を均等に入れる。
２００度のオーブンで１０分焼き、さらに１８０度に下げて１５分焼く。
＊しっかりと焼き色がつくまで。焼き時間は様子を見て調整してください。
7)型から外し、熱いうちに表面に刷毛でシロップを塗る。（生地に染みこませる感じ）
そのまま網の上で冷ます。