(1)密封できる瓶をきれいに洗って水けをしっかりと拭き取っておく。

(2)かぼすは皮をむいて、白いわたの部分（苦みのモトなので）を取りのぞく、輪切りにしておく。
（輪切りにしたかぼすのかわいいこと！）

(3)瓶にかぼすとシナモンスティックを入れて、ブランデーをそそぐ。

※１週間漬けこんだら、かぼすは取りのぞいてください。

かぼす＆シナモンのブランデーをカップに注ぎ、炭酸水を入れて混ぜるだけです！

お好みで漬け込んだかぼすを一緒に入れても良いです。
より爽やかな感じが引き立ちます。

氷もお好みで入れてみて下さい。

(1)パスタを袋の表示通りにゆでる。

(2)水菜は洗って3～4㎝の幅に切り、しめじも洗って石づきを取ってほぐしておく。

(3)パスタがゆで上がる少し前から、フライパンにオリーブオイルをしき温め、にんにくを炒める。香りが出てきたら、たかのつめを入れてさらに炒める。

(4)油がなじんだら、ツナを入れて少し炒めてから、しめじを入れてさらに炒める。しめじに完全に火が通る前に水菜を入れ、さっと炒めて、塩、ブラックペッパーを入れて混ぜる。


(5)(4)にゆであがったパスタを入れて混ぜ合わせる。味をみてよければ火を止め、ブランデーに漬けたかぼすを1切れ取ってしぼり、和えたら出来上がり。