MOMONAOさん
ふんわりスパイシーマンゴー（キウイ）＆無花果のフルーツブランデー
[ 材 料 ]
＜材料 ５００ｍｌ容器１個分＞
サントリーブランデーV.O 250ｍｌ程度
シナモンスティック 1/2～１本
イチジク１個
キウイ１個（又はマンゴー半分）
[ 作り方 ]
皮を剥いたフルーツにブランデーを注ぐだけ。１日おいて出来上がり♪
フルーツブランデーでミントラッシー
[ 材 料 ]
＜材料 ２人分＞
●フルーツブランデー大匙４
●ヨーグルトドリンク １２０ｇ
※割合はお好みで。ヨーグルト+水（又は豆乳or牛乳）でもOK
●フレッシュミント5-6枚房になったもの ２つ
[ 作り方 ]
(1)グラスにフルブラを注ぐ。
(2)ティースプーンで側面をつたわせてヨーグルトドリンクを注ぐ
（２層にならなければ混ぜて下さい）
(3)ミントの房をグラス縁に引っ掛ける。
フルーツブランデー大活躍♪レンジで万能ピーナツソース～ハンバーグサラダプレート〜
[ 材 料 ]
＜４人分＞
●フルーツブランデー漬けのイチジク2枚/35ｇ
（キウイ・マンゴーどちらでもOk）
●ピーナツバター 35ｇ
●プレーンヨーグルト 100ｇ
●練りからし 小匙１→少量づつ加え調整を
（イエローマスタードなら辛みが少ないので多め）
●醤油 小匙半分強 好みで調整
（ウスターソースでも可）
●塩 適宜
●トッピング用：粗挽き黒胡椒 少々
●フルーツブランデーで焼いたハンバーグ ４人分
（生春巻き・蓮根ハンバーグ・豆腐ハンバーグ・白身魚等にお勧め）
●ベビーリーフ・ラディッシュ 適量
[ 作り方 ]
(1) ピーナツバターとブランデーから取り出した(キウイやマンゴー何でもいい)イチジク１枚を皮ごとフォークで潰す
(2) (1)にヨーグルトも混ぜてレンジで温めてアルコールを飛ばす。
（フライパンの肉汁があればフルーツブランデーを足してフライパンで煮詰めてもOk）
加熱が足りずアルコール風味が気になったのですが再加熱したら、熟成したようなコクが出てやみつき風味になりました♪
(3)サラダの上にハンバーグを乗せてソースをかけて粗挽き黒胡椒を散らして出来上がり。
※ドレッシング無しでフルブラソースをそのままサラダに混ぜながらいただきます
- ※漬け込み瓶は、必ずパッキンのついたガラス製の密封容器をご使用ください。
- ※完成した漬け込み瓶は、高温を避け、直射日光の当たらない場所に保管してください。
- ※お飲みになるとき以外は、必ず密封保存してください。
- ※漬けた果実は、果肉が崩れたり、液体が濁る場合があるため１週間をめどに取り除くことをおすすめします。
- ※酒税法によりぶどう、米、麦、あわなどを漬け込むことは禁止されています。