(1)　洋ナシは種をスプーン等でくりぬき、皮をむいて縦８等分にカットする。

(2)　レモンは白い部分を除いて、果実と黄色い皮の部分を使う。
　　 （白い部分は苦みがあるので除きました）

(3)　ラベンダーはお茶パックに入れる。

(4)　保存ビンに洋ナシ、レモン（果実・黄色い皮）、ラベンダーを入れて、ブランデーを
　　 ヒタヒタになるくらいまで注ぐ。

(5)　半日経過したらラベンダーは取り除いてください。

(1)　フルブラとソーダを注いで軽く混ぜる。氷、ミントを入れる。
　　 ミントに粉糖をふって、レモンを飾ったら出来上がり。

　　 ミントを沈めてレモンを搾っていただいてください。

ミントとレモンののさわやかな香りと、フルーティーなブランデーの香りが
いい感じなんです。
甘さは控えめです。
甘くしたい場合は、粉糖を増やしたりはちみつを加えたりしてくださいね。

(1)　洋梨とレモンは耐熱容器に入れて蓋をせず、５００Ｗレンジで２分加熱する。
　　 （アルコールを飛ばす）
(2)　鍋に水、はちみつを入れて加熱してひと煮立ちする。
　　 (1)の洋梨、レモンを加える。
　　 バニラビーンズは縦に切り込みを入れて種をしごいて取る。さやと種を鍋に加える。
(3)　ひと煮立ちしてあくを除いたらペーパータオルを乗せて蓋をし、
　　 弱火で約２０分煮る。
(4)　粗熱を取って冷蔵庫で冷やす。