枇杷茶房ごはん帳
kyokoさん
レモンとジンジャーのフルーツブランデー
[ 材 料 ]
500ml瓶１つ分
・ブランデー 300ml
・ショウガ 100g（汚れを取り、皮つきのまま極薄切りにする）
・レモン 1コ（よく洗い、3㎜の薄切りにする）
・シナモン 1本
・クローブ ７コ
・唐辛子 1本（種を取る）
・氷砂糖 50g
[ 作り方 ]
瓶に材料をすべて入れ、1日以上置く。
皮つきのレモンは苦みが出るので、3日程度で取り出す。
レモンとジンジャーのフルーツブランデーのハイボール
[ 材 料 ]
1人分
・レモンとジンジャーのフルーツブランデー 50㏄
・炭酸水（無糖） 150㏄
・氷 適宜
[ 作り方 ]
グラスに氷、レモンとジンジャーのフルーツブランデーを入れ、
炭酸水を静かに注ぎ入れ、軽く撹拌する。
- ※漬け込み瓶は、必ずパッキンのついたガラス製の密封容器をご使用ください。
- ※完成した漬け込み瓶は、高温を避け、直射日光の当たらない場所に保管してください。
- ※お飲みになるとき以外は、必ず密封保存してください。
- ※漬けた果実は、果肉が崩れたり、液体が濁る場合があるため１週間をめどに取り除くことをおすすめします。
- ※酒税法によりぶどう、米、麦、あわなどを漬け込むことは禁止されています。