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2017/05/26

【ぎゅーとらおすすめ!】「金麦〈糖質75%オフ〉」にもぴったり!「健育豚」をつかった「イタリアン冷しゃぶ」

三重県内の皆さんおなじみの「ぎゅーとら」がおすすめする「健育豚」を使った、「イタリアン冷しゃぶ」をご紹介します。
女性料理研究家、長田絢さん考案の"オフメシ"は、「金麦〈糖質75%オフ〉※」にもぴったりですよ。
※当社「金麦」比

■ぎゅーとらのイチオシ食材「健育豚」
「健育豚」は、でんぷんを多く含んだ麦やタピオカを食べて育ち、柔らかい肉質が特長。老化防止にも役立つといわれるビタミンEも豊富な豚肉です。


■食卓を華やかに彩る「イタリアン冷しゃぶ」
「健育豚」のロース肉は事前にたっぷりのお湯で茹で水にさらし粗熱をとってから冷蔵庫で冷やしておきます。

サラダの具材となるレタスは食べやすい大きさにちぎり、トマト、モッツァレラチーズ、オリーブ。そして茹でておいたお肉を盛り付け、オリーブオイル、りんご酢、甘みのある白しょう油、ニンニク、たまねぎ、パセリで作った特性ドレッシングを回しかければ出来上がり!
特性ドレッシングにはフルーティーなりんご酢、白しょう油を入れてつくると、爽やかでサッパリとした味に仕上がります。

<作り方はこちら>

※画像をクリックすると大きなサイズでご覧いただけます

<長田絢さんの一言メモ♪>
夏定番のおつまみ、冷しゃぶのバリエーションを広げるイタリアン風です。爽やかなミニ
トマトとイタリアンドレッシング、ブラックオリーブがアクセント!
お肉は沸騰していない状態の湯で火を通し、常温の水で冷ましてから冷蔵庫へ入れるのがポイントです。急激な温度変化を避けることで、やわらかくしっとりとした食感になりますよ。

ぎゅーとらで「健育豚」を買って、ぜひ作ってみてくださいね。
これからの季節に最適な「イタリアン冷しゃぶ」と、すっきりとした飲み口が特長の「金麦〈糖質75%オフ〉」で乾杯!

▼関連リンク
「金麦〈糖質75%オフ〉」のサイト

タグ 金麦オフメシ

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