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グルメ

2016/08/10

【静岡の超達人店】くつろぎの空間で本格和食を気軽に楽しめる「japanese-ism 遊心(ゆうじん)」

本格和食をカジュアルに楽しめる、静岡の超達人店「japanese-ism 遊心(ゆうじん)」をご紹介します!

   

静岡市の常磐公園近くにたたずむ「japanese-ism 遊心」。静岡駅北口から徒歩10分と、閑静な雰囲気の中に店を構えています。

「食材は新鮮であればあるほど、過剰な手を加えなくとも素材本来の本当の美味しさが味わえる」ということを念頭にした、こだわりのお料理が楽しめます。刺身を中心とした魚や肉を使った一品のほか、静岡おでんや黒はんぺんなどの静岡名物も。
地元の皆さんはもちろん、県外からの方をお連れする際にも嬉しいメニューがあります。

店内は落ち着いた和風の趣きで、履物を脱がずに着席できるテーブル席や、少しフォーマルな機会に利用できる掘りごたつのお座敷もあり、幅広いシーンで利用できます。掘りごたつのお座敷は最大22名。団体での利用にも重宝しますよ。
さらに、親方と会話しながら料理が楽しめる、カウンター席も。じっくりと料理のこだわりなどを知りたい方は、カウンターもおすすめです♪

そんな超達人店「japanese-ism 遊心」でぜひ味わっていただきたい、「プレモル」と相性抜群のお料理を4品ご紹介します!


■「お刺身盛り合わせ」
お店を訪れて、まず最初にオーダーしたいお料理がこちら。毎日仕入れる新鮮な旬の魚介を存分に味わえる「お刺身盛り合わせ」です。ハモの梅肉添えや、アジ、生しらす、サザエ、マグロ、カツオ、海老、鯛、ハマチなど、10種類以上の新鮮素材を、原価ギリギリのお値段で楽しめる、豪華ながらお得なお刺身ですよ。(仕入れ状況により内容が変わる可能性があります。)


■「まぐろのカマ照り焼き」
大・中・小の3つのサイズから選べる「まぐろのカマ照り焼き」。特に「大」のカマ焼きは圧倒的な存在感!とろっと柔らかいまぐろのお肉に、自家製タレと山椒をお好みでかけて味わう、頬が落ちそうな逸品です。付け合せの、いぶりがっこのクリームチーズはさみもまた妙味で、うれしい箸休めになります。


■「しぞーかおでん盛合せ」
静岡でお馴染みの黒はんぺんや牛スジ、そしてじわっと味の染みた大根などの種を、醤油ベースのダシでじっくりと煮込んだご当地おでん。召し上がる前にぶしこ(鰹節と青のりを合わせた粉)をかけると、魚の旨みが加わり、静岡ならではの格別の味わいに♪


■「静岡牛のザブトン網焼き」
静岡県産牛肩ロースの希少部位「ザブトン」を使用した絶品の牛網焼き。きめ細やかで筋もないため食べやすく柔らかい肉質で、上ロース肉が口の中でとろける瞬間を堪能できます。

こんなお料理の数々と合わせたいのは、「ザ・プレミアム・モルツ」。
「japanese-ism 遊心」では、"普段ビールは一杯目だけという方も、思わずもう一杯!とおかわりしたくなるような「プレモル」"をモットーに、真心こめて丁寧に注いでいるそうですよ。

旬の食材を使った絶品料理や、静岡のご当地料理を、超達人店の「プレモル」とともに、心ゆくまで堪能してくださいね。


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<japanese-ism 遊心(ゆうじん)>
■住所:420-0034 静岡市葵区常磐町2丁目6-6 モアクレスト1階
■営業時間:(日・火~木)17:00~24:00 (金・土)17:00~25:00
■定休日:毎週月曜と第3火曜日
■電話番号:054-221-8828

▼関連リンク
「ザ・プレミアム・モルツ」のサイト
サントリーグルメガイド「超達人店」のページ
サントリーグルメガイド「japanese-ism 遊心(ゆうじん)」のページ

タグ プレミアム超達人店

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