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お知らせ

2016/08/05

【「金麦」幸せうちレシピ】サッパリ爽やか♪「春雨と冷しゃぶサラダ~柚子胡椒ドレッシング~」

※写真は8月4日放送のCTV「金麦Presents 幸せうちレシピ」より

今回の「金麦Presents 幸せうちレシピ」のメイン食材は、スーパー「ぎゅーとら」オススメの「健育豚(けんいくとん)」のロース肉!暑い夏にぴったり「春雨と冷しゃぶサラダ~柚子胡椒ドレッシング~」を作ります。
薬味や、柚子胡椒が爽やかに香る一品。ぜひ「金麦」も一緒に冷やしてお召し上がりください!

■「ぎゅーとら」オススメの「健育豚(けんいくとん)」
でんぷんを多く含んだ麦やタピオカを食べて育った「健育豚」。老化予防に役立つとも言われるビタミンEがとっても豊富に含まれる豚肉です。中でも肩ロースは肉質やわらか。鮮やかなピンク色は鮮度が良い証拠です。


「春雨と冷しゃぶサラダ~柚子胡椒ドレッシング~」

※写真は8月4日放送のCTV「金麦Presents 幸せうちレシピ」より

まず、サラダの具材を揃えます。
ワカメは水で戻し、春雨とえのきはさっと湯にくぐらせます。トマトも食べやすい大きさに予めカットしくださいね。
メインの豚肉は、沸騰した湯に一旦火を止めてからくぐらせるのがポイント。柔かいしゃぶしゃぶが仕上がります。大皿にサラダの具材と薬味をちらして盛り付ければ完成です!

味の決め手は、手作り「柚子胡椒ドレッシング」。ポン酢にオリーブオイル、砂糖を混ぜ合わて、そこに柚子胡椒を加えます。
ひと手間加えるだけで柚子胡椒の香りが爽やかに香り、ぐっと本格的な味に♪夏バテ気味な方もぜひ試してみてくださいね。


<作り方はこちら>

※画像をクリックすると大きなサイズでご覧いただけます。

「金麦」と一緒に召し上がれ♪詳しいレシピは番組ホームページをご覧ください。
「金麦Presents 幸せうちレシピ」公式サイト(外部サイトにリンクします)


おいしい料理のおともには、やっぱり「金麦」♪来週の放送もお楽しみに!

※写真は8月4日放送のCTV「金麦Presents 幸せうちレシピ」より


※実際に番組をご覧になったという皆さん、またご紹介したレシピと「金麦」をお試しいただいたという皆さん、ぜひ記事下の「いいね!」ボタンからコメントをお寄せください。

「金麦Presents 幸せうちレシピ」
■放送日時:毎週木曜日20:54~21:00
※放送時間は変更となる可能性があります。
■放送エリア:中京テレビ(愛知県・岐阜県・三重県)

▼関連リンク
「金麦」のサイト
「ぎゅーとら」公式サイト(外部サイトにリンクします)

タグ 「金麦」幸せうちレシピ

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