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2019/04/19

【ワインは氷と楽しむ時代へ!第2弾】「冷ワ」スタイルで楽しむおすすめワインをご紹介します

首都圏エリアの皆さん、こんにちは!
前回から引き続き、ワインの新しい楽しみ方として近年徐々に注目を集めている「氷で冷やして楽しむワイン」をご紹介します♪ソムリエ樋口が「冷ワ」スタイルによくあうワインを皆さんにご提案しますよ。今回は、「フレシネ アイス」です。

■ソムリエ樋口からこれからの時期にぴったりな新提案♪
首都圏エリア情報サイトではすっかりおなじみの専属ソムリエ樋口。10年ほど前にワインソムリエの資格を取得し、一人でも多くの方にワインの魅力を感じていただけるようにさまざまな活動をしてきました。今回も、これからやってくる暑い時期にピッタリな、ワインに氷を入れて楽しむスタイルを改めてご紹介します♪

■氷で冷やして楽しむワインの魅力
樋口からオススメするのが、ワインに氷を入れてしっかり冷やして楽しむ「アイス」スタイルで♪
作り方は簡単で、グラスに氷を入れ、ワインを注ぐだけ!氷を入れることで、ワインのアルコール分が薄まり飲みやすくなります!ワインに氷を入れるイメージがあまりないかも知れませんが、敷居の高いイメージのワインもよりカジュアルにいただけますよ。
味わいもキリッと引き締まるので、食事ともあわせやすく幅広い料理と楽しめます。お気に入りのワインを氷で試してみるのはいかがですか?

■ソムリエ樋口のイチオシ!第2弾は「フレシネ」で楽しむ「フレシネ アイス」
氷で入れて楽しめるソムリエ樋口のオススメワインは、爽やかな「フレシネ」シリーズ。シャンパンと同じ製法でつくられているスペイン産のカヴァで、きめ細かい上質な泡を楽しめます♪
「フレシネ」というと黒いボトルのスパークリングワイン「フレシネ コルドン ネグロ」が有名ですが、近頃は白いボトルの「フレシネ アイス」や「フレシネ アイス ロゼ」が飲食店を中心に人気を集めています。「フレシネ アイス」・「フレシネ アイス ロゼ」は、氷を入れた状態で、おいしく楽しめるスパークリングワインです。

ワイングラスに氷を入れて注ぐとラグジュアリーな雰囲気を演出してくれますよ!今回は、そんな「フレシネ アイス」・「フレシネ アイス ロゼ」が楽しめるお店もご紹介します。

■ソムリエ樋口オススメ♪「フレシネ アイス」が楽しめる飲食店3店
・「板前バル 東京駅店」(東京駅)
目の前でさばく演出や映える盛り付けが人気の「板前バル」。東京駅八重洲北口直結の東京グルメゾンにあり、駅からもアクセスしやすい場所にあります。

板前が目利きした鮮度抜群の刺身は、絶品!スッキリと爽やかなレモンと氷を入れた「フレシネ アイス」と合わせれば、絶妙なハーモニーを奏でます♪
仕事終わりや新幹線に乗るまでの待ち時間などに、いかがですか?


<板前バル 東京駅店>
住所:東京都千代田区丸の内1丁目9
営業時間:11:00~23:00(日・祝日は22:00まで)
定休日:無休
電話番号:03-6551-2680

・「いしやん」(東京・四ツ谷)
「いしやん」は、揚げ油、パン粉にこだわり、サクッとした食感ともたれない軽さに仕上げた串揚げが名物。爽やかなレモンが利いた「フレシネ アイス」とも相性抜群です!

「フレシネ アイス」が串揚げの油をスッキリと流してくれるので、ついついもう1本食べたくなってしまう組み合わせです♪
東京メトロ丸ノ内線・四谷三丁目駅から徒歩2分と駅からも程近い場所にある「いしやん」。大きな赤いちょうちんが目印ですよ。


<いしやん>
住所:東京都新宿区舟町7ACN四谷三丁目ビル1F
営業時間:
月~金曜日:16:00~23:30(L.O.23:00)
土・日・祝日:14:00~23:30(L.O.23:00)
定休日:無休
電話番号:03-3356-1563

・「CCC ~Cheese Cheers Cafe~ Shibuya」(東京・渋谷)
その名の通りこだわりのチーズ料理が楽しめるチーズ専門「CCC ~Cheese Cheers Cafe~ Shibuya」。かわいらしい見た目のチーズケーキや濃厚チーズのカルボナーラなど、チーズの魅力を最大限に引き出したメニューが人気を集めています。

ウッディ調の落ち着いた店内で、カップルや女子会などおしゃれに過ごしたいときにぴったりなお店です!「フレシネ アイス ロゼ」を添えて、素敵なひと時を楽しんでみませんか?


<CCC ~Cheese Cheers Cafe~ Shibuya>
住所:東京都渋谷区宇田川町12-7 エメラルドビル4F
営業時間:17:00~23:00(土・日・祝日はランチ営業もあり12:00~15:00)
定休日:不定休
電話番号:03-4446-9580

いかがでしたか?
見た目も美しい「フレシネ」で、新しい時代にぴったりな「フレシネ アイス」を試してみてくださいね。「フレシネ アイス」が楽しめるお店にも、足を運んでみてはいかがですか?

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タグ ソムリエ樋口

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