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2017/03/30

【サントリー専属ソムリエがおすすめ!】チリワイン「サンタ プレミアム」とのプレミアムなマリアージュ

※画像はイメージです

チリの名門ワイナリー「サンタカロリーナ社」と、「サントリー」が共同開発したチリワイン「サンタ バイ サンタ カロリーナ」のプレミアムなラインナップ「サンタ プレミアム」が3月28日に新発売しました!

今回は、首都圏で営業として働くサントリー専属ソムリエの樋口が、「サンタ プレミアム」の魅力や、おすすめのマリアージュをご紹介します。レシピ付きなので、ぜひご家庭でお試しくださいね♪



首都圏エリアサイトをご覧の皆さん、はじめまして!サントリー専属ソムリエの樋口です。ご好評いただいているチリのお手頃ワイン「サンタ バイ サンタカロリーナ」から、厳選したぶどうを使用した、ちょっと高級な「サンタ プレミアム」が発売されました。

※画像はイメージです

「サンタ プレミアム」は、食事とよくあうチリワインです。普段のご家庭でのお食事はもちろん、ちょっとハレの日に食べたくなるようなお料理と相性抜群!「カベルネ・ソーヴィニヨン 2015」(赤)と、「サンタ プレミアム シャルドネ 2016」(白)それぞれの「サンタ プレミアム」にあわせたい、おすすめ料理をご紹介します!

「サンタ プレミアム カベルネ・ソーヴィニヨン2015」×「鶏もも肉のごま照り焼き」
「サンタ プレミアム カベルネ・ソーヴィニヨン 2015」は、程よい果実味とタンニンがきれいに溶け合い、豊かな樽の香りを感じられるのが特長です。こちらのワインには、「鶏もも肉のごま照り焼き」がピッタリ! 鶏肉のしっとりとした柔らかな旨みが、ワインの渋味をやさしく包み、お肉の味わいを引き立ててくれます。

「鶏もも肉のごま照り焼き」のレシピはこちら


■「サンタ プレミアム シャルドネ 2016」×「しそ巻き海老フライ 和風タルタルソース添え」
すっきりとした辛口で、バターのようなこうばしい香りが特長の「サンタ プレミアム シャルドネ 2016」。こちらのワインには、エビフライとタルタルソースの組み合わせがよくあいます!ワインのこうばしい香りがお料理の風味を高め、程よい酸味がエビの甘味をしっかりと感じさせてくれます。

「しそ巻き海老フライ 和風タルタルソース添え」のレシピはこちら

ワインの楽しみ方のひとつに、"食事との相性の発見"があります。ワインは相性のいい料理とあわせることで、味わいが深まりより楽しめるお酒です。ご家庭でも、ぜひベストマリアージュを探してみてくださいね♪

樋口からのご紹介、いかがでしたか?今回ご紹介したレシピを参考に、新発売のプレミアムチリワイン「サンタ プレミアム」をさらにおいしく、楽しんでくださいね♪

さらに今なら、「サンタ プレミアム」の発売にあわせてキャンペーンも実施中です!ブルーノ テーブルセットなどが当たるチャンスですよ♪

キャンペーンの詳細はこちら
※応募締切:7月6日(木)

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▼関連リンク
「サンタプレミアム」のサイト

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