「第21回・年齢差38歳！～凸凹コンビが巡る首都圏酒場応援記～」「ザ・プレミアム・モルツ」と餃子をおいしく味わうことにこだわった中華居酒屋「八－HACHI－東京」（東京・神保町）
「なかなか外で飲めない状況だからこそ、皆様に名店を知っていただきたい！」そんな想いからスタートした「年齢差38歳！～凸凹コンビが巡る首都圏酒場応援記～」。サントリーのベテラン社員テツさんと親子ほど歳の離れた入社2年目・流行に敏感な女性社員の「つっしー」が紹介する人気シリーズです。
▼今回2人が訪れたのは、神保町の中華居酒屋「八－HACHI－東京」です。「ザ・プレミアム・モルツ」をおいしく味わうことに徹底的にこだわった、「"神泡"超達人店」です。カジュアルでおしゃれな空間で「プレモル」と自慢の餃子のマリアージュを心ゆくまで楽しみましょう♪
■餃子と「ザ・プレミアム・モルツ」を思う存分味わえる、アクセス抜群の中華居酒屋。 
「八－HACHI－東京」は、都営新宿線「神保町駅」から徒歩２分のところにあり、アクセス抜群！「ザ・プレミアム・モルツ」との相性を追求した手包みの餃子が絶品ですよ♪中心に「八」と書かれた大きな白い看板が目印です！
店内は、ぬくもりのある落ち着いた空間です。カウンター席、テーブル席ともにゆったりとしているので、くつろぎながら食事を楽しめます。席の組み換えにも対応してもらえるので、さまざまなシーンで利用できますよ。
「ザ・プレミアム・モルツ」をおいしく提供することができる「"神泡"超達人店」として、注ぎ方や管理方法も徹底されています。店内には日本一おいしい「神泡。」の「ザ・プレミアム・モルツ」のための、６つの約束が掲げられていて、スタッフの情熱を感じます！
【1】静置保管、【2】専用機材、【3】適正ガス圧、【4】抽出、【5】洗浄、【6】LOVE。最後の「LOVE」もおいしい「プレモル」を注ぐのに欠かすことができないポイントですね。
「八－HACHI－東京」では、新型コロナウイルス感染予防対策として、店内消毒や従業員の体調管理・ウイルス除菌等を行い、お客様同士のソーシャルディスタンスを保てるよう店内配置を工夫し、お客様ならびに従業員の健康と安全を確保しつつ、安心してお食事をお楽しみいただけるよう営業しています。
それでは、さっそくお店こだわりのメニューをご紹介します♪
■長年改善を重ねた定番「焼き餃子」と豚の旨みが広がる「黒豚一口餃子」 
定番の「焼き餃子」（写真左）は、長年改善を重ねた自慢の一品。"華やかな香り""深いコク"の「ザ・プレミアム・モルツ」と合わせて味わえば、至福のひとときを過ごすことができますよ。小ぶりなサイズで食べやすい「黒豚一口餃子」（写真右）は、青森産にんにくと鹿児島黒豚を使用したおつまみ餃子。爽やかな柑橘系の香りが特長のサントリー「東京クラフト」と合わせるのがイチオシです。
■自分好みの「餃子×神泡。」の組み合わせを見つけよう♪「海老餃子」と「生姜餃子」 
海老の旨みを生かし、肉を使わずに作ったヘルシーな「海老餃子」（写真左）は、一口噛めば海老の豊かな香りとプリっとした食感が楽しめます。 「生姜餃子」（写真右）は、生姜の爽やかな風味とさっぱりとした味わいで、いくらでも食べられそうなおいしさです。「東京クラフト・ペールエール」など豊富なビールのメニューと共に、どんな「神泡。」が合うのか試して自分好みの組み合わせを見つけてくださいね！
■よだれが出る程おいしい「よだれ鶏」とくせになる酸味の「鶏の黒酢炒め」 
餃子だけでなく、一品料理も豊富に揃っています。中でもおすすめは、柔らかくてヘルシーな「よだれ鶏」。しっとりと蒸し上げた鶏肉に、ピリ辛のタレをかけた逸品です。あっさりとした味わいで、前菜としていただくのがおすすめ♪しっかりとした味付けの「鶏の黒酢炒め」は、黒酢の酸味と、甘辛さの絶妙なバランスがあとを引くおいしさ。黒酢ならではの深いコクのある味わいは「ザ・プレミアム・モルツ 〈黒〉」と相性抜群！
■おすすめドリンクはこちら！
"華やかな香り""深いコク"が特長の「ザ・プレミアム・モルツ」は、「焼き餃子」と相性ぴったり。お店こだわりの餃子と「プレモル」のマリアージュを心ゆくまで楽しんでくださいね！素材、丁寧なつくり方、すべての条件がそろわなければ生み出せない、きめ細かくクリーミーな「神泡。」も魅力。この「神泡。」をベストな状態で味わうことができるのは「"神泡"超達人店」ならではです。おいしい注ぎ方に徹底的にこだわった「ザ・プレミアム・モルツ」を是非味わってみてください！
ジューシーな「黒豚一口餃子」には爽やかな香りの「東京クラフト・ペールエール」がおすすめ。天然水のビール工場 東京・武蔵野で醸造した「東京クラフト・ペールエール」は、工場のこだわりが詰まった1杯です。国産麦芽を使用した澄んだ味わいと、柑橘系の爽やかな香り立ちを感じてみてください♪
「ザ・プレミアム・モルツ 〈黒〉」は、上品な香ばしさが特長の厳選された黒麦芽や欧州産アロマホップといった素材にこだわり、 "豊かなコクと旨み"が広がります。しっかりとした味わいの「ザ・プレミアム・モルツ 〈黒〉」には黒酢の酸味がクセになる「鶏の黒酢炒め」と合わせてお楽しみください♪
「八－HACHI－東京」オリジナルのアレンジドリンク「白虎」と「玄武」は、「ザ・プレミアム・モルツ」と「ザ・プレミアム・モルツ 〈黒〉」を組み合わせて作った飲み方です。淡い色の「白虎」は、液体部分は「ザ・プレミアム・モルツ」、その上に「ザ・プレミアム・モルツ 〈黒〉」の泡を乗せています。ほのかな甘みとコクを最初に感じ、飲み進めると大人の爽快感のある味わいに変化。濃い色の「玄武」は、「ザ・プレミアム・モルツ 〈黒〉」の上に「ザ・プレミアム・モルツ」の泡を乗せています。最初はクリーミーな「神泡。」の口当たりを楽しみ、次第に香ばしいコクのある味わいに変化していきます。
今回は、神保町の中華居酒屋「八－HACHI－東京」をご紹介しました。種類豊富な餃子とここでしか飲むことができない「神泡。」を味わいに、ぜひ訪れてみてくださいね♪
皆様にお知らせがございます。「～凸凹コンビが巡る首都圏酒場応援記～」シリーズは今回で最後となります。コロナの自粛ムードが落ち着いてきて、凸凹コンビが応援してきた飲食店にもたくさんのお客様がいらしてます！ぜひ、ますます元気になったおすすめ酒場に足を運んでくださいね。今後は新たなスタイルで、首都圏エリアのおいしいグルメやサントリードリンクを紹介してまいります！「凸凹コンビの酒場応援記」をこれまでご愛読いただきましたことに、心より感謝を申し上げます。ではまた。どこかの酒場でお会いしましょう。
＜八-HACHI-東京＞
住所：東京都千代田区神田神保町1-42-3 ダイナシティ千代田神保町 1F
営業時間：
ランチ
11：30～15：00（L.O.14：30）、土・祝12：00～
ディナー
月～木17：00～23：00（料理L.O.22：00、ドリンクL.O.22：30）
金17:00～23:30（L.O.22:30、ドリンクL.O.23:00）
土・祝17:00～22:00（L.O.21:30)
定休日：不定休
※日曜営業
※土日祝は営業時間を変更して営業しています。
電話番号：03-3295-0078
▼「八-HACHI-東京」のHPはこちら（外部サイトへリンクします）
※新型コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。
※各自治体の情報をご確認いただき、感染症対策にご配慮のうえご利用ください。
