「第15回・年齢差36歳！～凸凹コンビが巡る首都圏酒場応援記～」名物の「唐揚げ」を「ザ・プレミアム・モルツ」と堪能しよう♪「一角」（東京・有楽町）
「なかなか外で飲めない状況だからこそ、皆様に名店を知っていただきたい！」そんな思いからスタートした「年齢差36歳！～凸凹コンビが巡る首都圏酒場応援記～」。親子ほど歳の離れたサントリーのベテラン社員テツさんと若手社員こばくんが、首都圏エリアのおすすめグルメ情報やサントリーの魅力をお伝えしていきます。
▼過去の「年齢差36歳！～凸凹コンビが巡る首都圏酒場応援記～」の記事はこちら！
今回のテーマは「最高品質のハイボールが楽しめる！～頂店ハイボール認定店特集～」。ぜひお店選びに役立ててくださいね♪
今回2人が訪れたのは、東京ミッドタウン日比谷3FのHIBIYA CENTRAL MARKETにある「一角（いっかく）」。昼は定食屋、夜は居酒屋として営業しており、唐揚げとハイボール、締めには蕎麦と、肩の力を抜いてお食事やお酒を楽しめますよ！
■洗練された大人の大衆酒場「一角」
東京メトロ千代田線・日比谷線 ・都営地下鉄三田線「日比谷」駅に直結する東京ミッドタウン日比谷3階の複合型店舗「HIBIYA CENTRAL MARKET」内にある「一角」。レトロとモダンが融合した、大人の大衆居酒屋です。
木目調で明るく広い店内は、清潔感があり爽やかな雰囲気です。紅白の提灯が並ぶカウンター席、掘りごたつ席、テーブル席と様々なシーンでご利用できます。お仕事帰りや家族でのお食事、買い物途中など、いつ来ても楽しめる居酒屋です。店内にある屋台ブースでは定期的に様々なイベントも実施していますよ。 
「一角」では、新型コロナウイルス感染予防対策として、店内消毒や従業員の体調管理・ウイルス除菌等を行い、お客様同士のソーシャルディスタンスを保てるよう店内配置を工夫し、お客様ならびに従業員の健康と安全を確保しつつ、安心してお食事をお楽しみいただけるよう営業しています。
それでは、さっそくお店こだわりのメニューをご紹介します♪
■ふわふわで出汁香る定番メニュー！「出汁巻き卵」
「一角」に行ったら「出汁巻き卵」はぜひ頼んでいただきたい一品。鰹出汁をたっぷり使った出汁の風味と、崩れないギリギリの柔らかさで仕上げられたふわっとした食感が堪りません！
■ブラックオリーブがアクセント♪「ポテトサラダ」
「ポテトサラダ」は、ゴロゴロ食感のポテトにベーコンが絶妙な組み合わせです。輪切りにしたブラックオリーブがアクセントとなり、一緒に食べるとまた違った味わいが楽しめます。
■「一角」の名物メニュー♪「鶏の唐揚げ」
丁寧に下処理をした鶏肉を、大きめにカットした「鶏の唐揚げ」は、「一角」の名物メニューです。味付けは3種類から選べますよ。おろしポン酢とともにいただく「唐揚げ」は、自家製しょうゆベースのタレに漬け込み、低温でじっくり揚げられています。カリカリっと香ばしく揚げたプリッとジューシーな味わいを、レモンとおろしポン酢でサッパリとお楽しみください。「角ハイボール」とセットになった「ハイカラセット」もおすすめです。続いて「甘辛山椒醤油の唐揚げ」は、山椒を効かせた甘辛いタレをたっぷりと絡め、オニオンスライスを添えた逸品！自家製の山椒ダレは、じっくり煮詰めてとろみをつけています。濃厚な味わいはクセになること間違いなし♪「唐揚げ ヤンニョム風」は、甘辛なヤンニョムソースがくせになる味わい。スパイスがしっかりときいた濃いめの味付けでドリンクとの相性バツグン！
※期間と季節で唐揚げメニューが異なります。ご了承下さい。
■もう一つの名物メニュー♪「季節のおばんざい五種盛り合わせ」
「季節のおばんざい五種盛り合わせ」は、季節の食材を使ったお惣菜をいただけます。「おばんざい」とは、昔より京都の一般家庭でつくられてきたお惣菜のこと。旬の野菜をふんだんに使い、出汁のうまみを活かして丁寧につくった「おばんざい」は、味はもちろん色鮮やかな見た目も楽しめます。
※22年現在は「季節の盛り合わせ3種」でご提供になります。
■締めパフェにもお茶の時間にもおすすめ♪「一角ほうじ茶パフェ」
「一角」では甘味も充実しています。中でも「ほうじ茶パフェ」は、締めパフェやお茶の時間に最適！ほうじ茶ゼリーに、黒蜜、黒ごまアイス、黒豆きなこアイス、白玉、黒蜜きなこシフォン、自家製のあんこと、和の食材をふんだんに使った一角パティシエ特製の和パフェです！
■おすすめドリンクはこちら！
ご紹介した「一角」のお料理にぜひ合わせたいのが「角ハイボール」。甘やかな香りと厚みのあるコク、ドライな後口とともに、「頂店ハイボール」認定店ならではの超炭酸によるシュワっと爽快な喉越しが楽しめます。「角ハイボール」は、サイズも豊富にあり「メガサイズ」や「ギガサイズ」もあります。（写真はギガサイズと通常サイズ）「一角」は、オリジナルの漬け込みハイボールをはじめ、常時約20種類ほどのハイボールが揃っています。ぜひハイボールと唐揚げのおすすめの組み合わせ「ハイカラ」をお楽しみくださいね！
「一角」の絶品料理には、溢れ出す華やかな香りと深いコク、心地よい後味からなる余韻が特長の「ザ・プレミアム・モルツ」もぴったり！お料理の味わいを引き立ててくれますよ♪
今回は、昼は「定食屋」夜は「居酒屋」として、唐揚げやハイボールを楽しめる「一角」をご紹介しました♪次回もお楽しみに！
＜一角＞
住所：東京都千代田区有楽町1-1-2東京ミッドタウン日比谷3F HIBIYA CENTRAL MARKET
営業時間：11：00～23：00（L.O.フード22：00、ドリンク22：00）
定休日：施設に準ずる
電話番号：03-6205-8996
▼「一角」（サントリーグルメガイド）
※新型コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。
▼関連リンク
・「ザ・プレミアム・モルツ」のサイト
・サントリーウイスキー「角瓶」のサイト
