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グルメ

2021/07/30

「煮込ミト焼キ鳥 食堂×酒場 トリヤマスタンド」で新鮮な松阪豚を使用した「焼きとん」や「鉄板ホルモン」と一緒に「プレモル」でカンパイしよう!(滋賀・草津市)

今回ご紹介するのは、滋賀県草津市にある「煮込ミト焼キ鳥 食堂×酒場 トリヤマスタンド」です。備長炭で焼き上げた、焼きとんや焼き鳥、鉄板焼きホルモンなどが味わえるどこか懐かしい雰囲気の居酒屋です。ブランド豚「松阪豚」を使用した名物「焼きとん」にはぜひ、華やかな香り、深いコク、心地良い後味のバランスからなる余韻が愉しめる「プレモル」と一緒に愉しみましょう!


JR琵琶湖線草津駅から徒歩約1分のところにある「煮込ミト焼キ鳥 食堂×酒場 トリヤマスタンド」。白い提灯と暖簾が目印です。
「煮込ミト焼キ鳥 食堂×酒場 トリヤマスタンド」の「焼きとん」や「鉄板ホルモン」で使用している肉は、三重県の恵まれた自然環境と飼育環境で愛情たっぷりに育まれた「松阪豚」。柔らかい肉質と臭みがないホルモンを備長炭で豪快に焼き上げることで、食感もおいしさも格段にアップします!


店内は、木目調のどこか昔懐かしいレトロな雰囲気。テーブル席は、暖簾で仕切られているので個室のように落ち着いて食事が楽しめます。また、暖簾にはお料理の豆知識やおすすめメニューが書かれているのでお料理を待っている間も楽しめますね!

「煮込ミト焼キ鳥 食堂×酒場 トリヤマスタンド」では、新型コロナウイルス感染予防対策として、店内消毒や従業員の体調管理・ウイルス除菌等を行い、お客様同士のソーシャルディスタンスを保てるよう店内配置を工夫し、お客様ならびに従業員の健康と安全を確保しつつ、安心してお食事をお楽しみいただけるよう営業しています。

■備長炭で焼き上げた人気No.1の「焼きとん」!
「煮込ミト焼キ鳥 食堂×酒場 トリヤマスタンド」に行ったらぜひ食べていただきたいのは、備長炭火で焼き上げる焼きとんや焼き鳥などの串焼きです!なかでも、備長炭を使い香ばしく焼き上げたジューシーで食べごたえ満点の名物・焼鳥はもちろん、人気No.1の焼きとん「松阪豚シロ串」は必食です。松阪生まれの良質な豚を厳選し、200日以上じっくりと育てられた「松阪豚」は、臭みが無く松阪牛を思わせる上質でやわらかい肉質。ぜひ一度味わってみてください!

■熊本県阿蘇から直送された新鮮な「馬刺し」
豊かな自然の熊本県阿蘇にある千興(せんこう)ファームの馬牧場より直送された馬刺しも人気メニューのひとつです。220年以上の歴史を持つ馬肉専門の千興(せんこう)ファームの自社工場から直送された馬肉は、あっさりとした上品な脂で口当たりもよく、馬刺し本来の肉の旨みが味わえます。

■じっくり煮込んだ「牛テール煮込み」
じっくり煮込んだ「牛テール煮込み」もおすすめの一品です。塩味ベースの「白」と八丁味噌ベースの「赤」があります!特におすすめの「赤」は、牛テールの甘やかな脂身と濃厚な八丁味噌がよく合います!

■おすすめのサントリードリンクはこちら!
「煮込ミト焼キ鳥 食堂×酒場 トリヤマスタンド」のおすすめドリンクは、「ザ・プレミアム・モルツ」。華やかな香り、深いコク、心地良い後味のバランスからなる余韻が愉しめるのが特長です。備長炭を使い香ばしく焼き上げた「焼きとん」と相性抜群です。
また、厚みのあるコクとドライな飲み口の「角ハイボール」は「馬刺し」と合わせて味わってみてください。

さらに、日本の食卓に馴染の深い柚子・緑茶・生姜の3つの和素材を使用し、和食との相性が良い日本人の味覚にあった味わいを実現したサントリージャパニーズジン「翠(SUI)」をソーダで割った「翠ジンソーダ」もおすすめです。爽やかな香りとすっきりとした飲み口で、「煮込ミト焼キ鳥 食堂×酒場 トリヤマスタンド」のどんなメニューでもおいしさを引き立ててくれます。

いかがだったでしょうか。「煮込ミト焼キ鳥 食堂×酒場 トリヤマスタンド」では、ご紹介したメニュー以外にも「厚切り牛タン炭火焼」や新鮮なお刺身など豊富なメニューが揃っています。ぜひ、「プレモル」とともに愉しんでくださいね!

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<煮込ミト焼キ鳥 食堂×酒場 トリヤマスタンド>
住所:滋賀県草津市大路1-10-1 第2南洋軒ビルB1F
営業時間:ランチ 11:00~17:00、ディナー 17:00~24:00(L.O.23:30)、※日曜ディナー 17:00~23:00(L.O.22:30)
定休日:不定休           
電話番号:07-7569-4185
※新型コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。
※ 各自治体の情報をご確認いただき、感染症対策にご配慮のうえご利用ください。

▼関連リンク
「ザ・プレミアム・モルツ」のサイト
サントリーウイスキー「角瓶」のサイト
サントリージャパニーズジン「翠(SUI)」のサイト

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